Гречневый суп с фрикадельками - вкусный, полезный, лёгкий, практически диетический и готовится очень быстро. Рецепт включает гречку, говяжий фарш, лук, морковь, перец, помидоры, чеснок, яйцо, паприку, зелёный лук, укроп, соль, СМЧП и лавровый лист. Суп готовится на свежих овощах без пассерования, а говяжий фарш для фрикаделек берется постный. Фрикадельки варятся в супе не более 7-10 минут, а затем добавляются чеснок, соль, лавровый лист и оставляются на 10-15 минут. Подавать гречневый суп с фрикадельками готово.